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運動会のお弁当

運動会のお弁当

昨日は、息子の小学校初めての運動会でした♪

「今年最後の夏日になるかもしれません」という天気予報どおりの超★晴天。
暑いをすっかり通り越して、日差しが痛いと感じるほど‥
消えかかってた半袖の日焼けあとが、クッキリと復活してしまいました(≧Д≦)

一緒に学校に行こう♪と言ってたのに、息子の登校に間に合わず
私一人が家に居残りしてアセアセ作ったお弁当‥
朝5時に起きたのに‥何度作っても時間配分が身に付かないナ。
(運動会スタートには間に合いましたケド)

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 ・レモン&ハーブ唐揚げ
 ・エビのスイートチリマヨ
 ・豚肉の野菜ロール
 ・れんこんのきんぴら
 ・さつまいものレモン煮
 ・ウィンナー プチトマト うずらの卵
 ・おにぎり(カリカリ梅/鮭)
 ・梨 ぶどう
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上級生たちのオトナ顔負けの立派な演技と、
1年生らしいカワイイ姿に、終始感激しっぱなしの楽しい運動会でした。
来週は、2年連続でリレー選手になった姪っ子の応援に出動します♪
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タコのアボカドトマトパスタ

タコのアボカドトマトパスタ

すっかりご無沙汰しておりました‥m(_ _)m
かれこれ1ヶ月以上も更新しないままでしたが、
その間もココに来てくださった方、本当にありがとう&ごめんなさい。

Blogを更新することが、少し心の負担になりつつあって、
息子の夏休みが始まったこともあり、益々PCから遠のく毎日でした。
また、自然に気持ちが向くまで‥と、思っていたら
すっかり9月も中旬になってました(;¬∀¬)

これからも、のんびり、ゆっくりの更新になるかもしれませんが
良ければまたお付き合い頂けると嬉しいです。


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と、前置きが長くなりましたが、今日のおひとり様ランチのパスタ。
私以外の家族は、見向きもしてくれない「アボカド」たっぷりん♪

ガーリックパウダーをまぶしたタコをオリーブオイルでソテーして、
トマトソースで軽く煮込んだら、茹でたパスタを投入!
仕上げにカットしたアボカドを入れて軽く火を通したらできあがり。


とろり~

温かいアボカドもとろ~りとして、これまたクセになりますな。
タバスコをこれでもかーー!っとふって、いただきました(゚∇^d) グッ!!

ジュエリーレーズンでぶどうパン

ジュエリーレーズンでぶどうパン

半透明なピンクっぽい色合いと、ネーミングにやられて
富澤商店で思わず買っしまったジュエリーレーズン。

ふむふむ。
イラン北西部のターケスタンと東北部のマラーゲの
畑の一部でとれるピンク色のブドウ‥だそうで。


本当は、お惣菜パンを作りたい気分だったんだけど、
冷蔵庫&冷凍庫がいっぱいのこの時期は、
保存スペースをあまり取られないパンにしとかないと。
で、いつものパウンド型でぶどうパンとなりました。


キラキラ★


RINさんのBlogで知ったレーズンの下処理のことを思い出して
初めて煮沸してみました。
茹で汁に出てきた、アクっぽい汚れにちょっとビビリ気味‥(゜ロ゜)ギョェ
これからは必ず下処理してから使おうっと。


カットしたとこ~!
たっぷりレーズン♪

粉200gの生地にレーズン100g♪
どこを食べても、たっぷりレーズンの食感でシアワセ~。
息子さんにも大ウケでした(゚∇^d)

プレーンなミニ食パン

プレーンなミニ食パン

小さいというだけで、スキ♪のアンテナがピピピ‥と反応してしまう私。
色々なブロガーさんの所で見かける
ミニ食パンが作りたくて、ついつい型を買ってしまいました。
また内緒の買い物か!


1個当たりに、どれ位生地を使ったら良いかわからなかったので
みかさんのリッチ生地で3個分にして焼いてみました。
結果はぷっくりグラマラスな容姿に~♪

ちょっと肌荒れ気味&側面の焼き色付かずでしたが、
小さくなっただけで、本当にカワイイ~♪
もっと上手に焼けるように、練習しなければ。


cuocaで買ったミニパウンド型。

ミニパウンド型♪

お安いしとってもカワイイんだけど、縁の処理がちょっと危ない感じ‥。
落ち着いて洗わないと、ケガしちゃいそう。

ショコラ

ショコラ

近所のお友達から、息子にとクワガタをもらったので、お返し用に焼いたショコラ。
初めて作ったパンなのに、無謀にもプレゼントしちゃったので
確認のために、改めて作り直し(今さら何の確認だか‥)

レシピはみかさん本から。



生地を巻く時、表面に塗るバターをセーブしちゃったからか
カット面の層がイマイチ出ませんでした‥が!お味はさすがのみかさんレシピ。
チョコチップたくさんでオイシ~d(⌒▽⌒*)


最終発酵前。

チョコチップがこぼれるぅ~

この成形なかなかウマくできない‥。
ロールして縦カットすると、巻いた生地がプリンっと外へ広がってしまうのです。
おかげで、こぼれ落ちたチョコチップが、何個私の口へ入ったことか(笑)



あと4日で夏休み。
この前、息子が学校で育てたあさがおを持ち帰って来ました。

家でも熱心にせっせとお世話しています。
雨の日でもお水をあげにいくほど‥(笑)

ぷっくり~

まだ蕾もたくさんありますが、もう、種になってるものも。


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