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梅干でさっぱり豚の角煮

梅干でさっぱり豚の角煮

コトコト‥コトコト‥。
弱火で数時間、梅干と煮込んだ角煮です。

梅をくずしながらお肉と一緒に食べるとシアワセ~♪
煮汁に酸味がほど良くしみ出してて、疲れたカラダに効きそう。
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