昨日はお義母さんを呼んで、息子の卒園＆入学祝いのパーティをしました♪

お赤飯でも炊こうかな‥と思ってたのですが、
サーモン激ラヴァの息子のリクエストにより、手まりずしとなりました。
オトナ用に‥と買った鯛は、前日から昆布に挟んでシメてあります。


焼き物はこちらのレシピを参考に
「筍と帆立貝の白味噌マヨネーズ焼き」



時間がなくて焦ってたので、盛り付けがガサツ‥（恥）
見た目はさておき、これとっても簡単でオイシイ！特に筍が！！
帆立貝の代わりに白身のお魚や海老でもあいそう〜♪


バタバタで画像は撮れなかったのですが、他には
　牛すね肉の赤ワイン煮（YOMEちゃんレシピより）
　梅大根のサラダ
　マンゴーヨーグルトアイスクリーム　　を作りました。


明日から、4月だなんてっ！！
入学グッズの縫い物やお名前付け、まだ全然終わってません（；◔ิд◔ิ）
来週は気合入れて仕上げねばっ‥