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野菜たっぷりちゃんぽん

野菜たっぷりちゃんぽん

以前良く行ってた長崎ちゃんぽんのお店。
カウンター席しかなくて、作るのは長崎出身と思われるおじいちゃんひとりだけ。
お昼時には行列ができるほど、地元では隠れた名店だったなぁ。

たまに無性に食べたくなる‥おじぃちゃんぽん。
その土地から引っ越した今では、お店に行くチャンスも無くなってしまったわぁ(゜-Å)

で、今日はどうしても食べたくて、キャベツともやしたっぷりのちゃんぽん。
イカがなかったので、冷凍庫にあったアサリを殻ごと入れちゃいました。
野菜の甘みと魚介のダシがしみじみオイシー♪
でもやっぱりあの味には近づけないワ‥
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