さくらんぼのチーズケーキ
さくらんぼ大好き〜♪
佐藤錦は自分ではなかなか買えないけれど、
アメリカンチェリーならササっと買い物かごに入れられます（笑）
これはフレッシュではなく、缶詰のダークチェリーを使ったチーズケーキ。
果肉とシロップをコーンスターチでとろみづけした
「さくらんぼフィリング」を流し込んでいます。
レシピはこちらの本を参考にしています。
マーブル模様はまずまずだったんだけど、さくらんぼが全て撃沈。
2層のチーズケーキと化してます（*・○・）！
生地にコンデンスミルクが入るからか、ちょっぴりミルキーな感じ。
チーズケーキ好きなオットからは「もっと濃厚なヤツがイイ」とご要望が‥。
レシピ探しの旅はまだまだ続くのです。
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コメント
- おいしそうです。チェリーが沈んでいても全然OKです。レシピしりたいなあ・・・この本探してみますね
- ★ こだまさんへ
- ハジメマシテ♪ようこそです♪♪
お返事が遅くなってしまい、ゴメンなさい‥(｡･人･`｡))
チェリー撃沈でもOKですか？ありがとうございます〜（笑）
本の写真だと、ここまで沈んでなかったのですけど
何かコツがあるのかなぁ‥むむぅ‥
このATのレシピ本、去年の秋頃出たんですけれど、
地元の本屋さんでは、あまり見かけないなぁ。
（ウチが田舎ってのもありますけれど）
ちょっと大きなお店だったら、あるんじゃないかと思いますヨ。
- うわ、オシャレなカフェに出てきそうなケーキだなぁ。
このマーブル模様、プロ級ですね。 すごーーーー。
思わず見入ってしまいます。
ミルキーなチーズケーキ、ますます気になりますっっ♪
佐藤錦、私もいつもスルーしてます(笑)
- ★ RINさんへ
- お風邪のようで‥大丈夫？？
今日はちょっと涼しいから、身体冷やさないように気をつけてね。
マーブル模様、真ん中ばっかりに集中しちゃって、実はハジが寂しいの。
カットしたのしか載せてないのは、そのせいだったり‥（笑）
プロ級（？）なのは「ごまかし」技ってことで！((((*゜θ゜)ﾉﾉ
