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肉だんごのミルクスープ

肉だんごのスープ

大きな肉だんごがゴロンゴロンと入った具だくさんスープ。
おだんごの茹で汁で白菜とシメジを煮込んだ後に、ミルクを加えた優しい味のスープです♪

中華風のスープにするつもりで豚ミンチを買っていたのだけれど、
作ってるうちに何となくサッパリミルク味になってしまった‥。
これなら、鶏ミンチの方が合うかもしれないなぁ。


子供はこのまま、大人はアクセントに唐辛子パウダーをパラパラとふって。

この唐辛子パウダー、韓国のものでとっても鮮やかな赤。
辛味はそれほど強くないんですが、香りが抜群なんですヨ。
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